Bienheureux celui qui partage ce cocktail d’inspiration espagnole. J’aime bien la sangria rouge, mais j’avoue avoir un petit faible pour cette version qui nous fait offrande de son vin et de ses fruits. Un choix divinement frais et judicieux pour accompagner les plats les plus épicés. Olé ! 4 portions 60 ml (¼ tasse) liqueur d’orange 500 ml (1 pinte) […]
Punch rhum et ananas
On peut préparer ce cocktail caraïbéen en grandes quantités en prévision des soirées d’été. À partir d’une base de jus d’ananas, on peut ensuite l’ajuster à son goût : utiliser du rhum blanc ou brun (ou n’importe quel rhum !) et y ajouter de l’eau pétillante, si le coeur nous en dit. Santé ! 6 portions 375 ml (1½ tasse) […]
Thé glacé à la menthe fraîche
Thé glacé est synonyme d’été. Chose certaine, ce thé infusé à la menthe saura rafraîchir les chaudes journées de la belle saison. Comme la menthe pousse à profusion dans mon jardin, j’ai pensé à cette délicieuse façon de l’utiliser à bon escient. Un antidote à la chaleur in-fail-li-ble. 4 portions 250 ml (1 tasse) menthe fraîche 30 ml (2 c. […]
Thé vert glacé aux litchis
Je pourrais boire du thé vert matin, midi et soir. Voici un mélange qui me satisfait pleinement, car, en plus des bienfaits du thé vert, il regorge des saveurs explosives du gingembre et de la menthe. Quant au litchi congelé, il remplit une double fonction : il fait office de glaçon… et de surprise au fond du verre ! 4 […]
Sucettes glacées canneberges et prosecco
Voyez cette préparation comme une version pour adultes de la sucette glacée. Combinant les plaisirs du cocktail et du dessert, ces sucettes sont parfaites pour finir un repas en plein air et en toute fraîcheur. Vos invités adoreront la saveur acidulée des canneberges combinée à la douceur du vin pétillant… et tout ça surun bâtonnet ! 18 à 20 portions […]
Soda à la citronnelle
La prochaine fois que vous organiserez un barbecue, pensez à ce soda non alcoolisé pour une bonne dose de fraîcheur citronnée. La saveur distinctive de la citronnelle se marie à merveille avec le miel, pour créer ce soda magique qui vous fera pétiller de plaisir. 4 portions 3 tiges de citronnelle 250 ml (1 tasse) eau 75 ml (⅓ tasse) […]
Cidre de pommes épicé
Une bonne tasse de cidre chaud est un puissant allié par les froides journées d’hiver. Les arômes de cannelle et de girofle qui émanent du cidre frétillant ont un effet immédiat sur notre bien-être corporel ! Mon conseil : préparez-en une grande quantité pour votre prochaine journée à la patinoire ou pour les rassemblements extérieurs du temps des fêtes. 8 […]
Affogato
Ce classique italien est fait à 50 % de café et à 50 % de crème glacée… pour un résultat délicieux à 150 % ! Impossible de terminer plus simplement un copieux repas. 1 portion 1 boule de glace à la vanille 15 ml (½ oz) grappa 1 dose de café espresso Chocolat, râpé, pour la garniture Biscuit biscotti, pour […]
Cosmopolitain classique
À la fois légèrement sucré et acidulé, c’est l’un des cocktails à base de vodka les plus populaires. Il est toujours à sa place dans les soirées mondaines. Vous n’aurez qu’à le passer au shaker et à le décorer d’un zeste de lime. Et voilà, le chic cocktail ! 2 portions 60 ml (2 oz) vodka 15 ml (½ oz) […]
Margarita classique
La prochaine fois que vous inviterez des amis à la maison, préparez un grand pichet de ce populaire cocktail à base de tequila et de lime. Il accompagnera à merveille les tacos aux crevettes grillées et les fajitas au poulet. Et n’oubliez pas de givrer le bord des verres d’un peu de piment chili broyé au mélange de sel ! […]
Piña Colada classique
Dans un verre, un voyage dans les îles ! Qui peut résister à ce délice de coco, d’ananas et de rhum ? Certainement pas moi. Décorez les verres d’un petit parasol, de cerises au marasquin et d’un morceau d’ananas… et en route pour les tropiques ! 2 portions 125 ml (½ tasse) rhum blanc ou brun Jus de 1 lime […]