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Cotelettes de porc au fenouil
Cotelettes de porc au fenouil 1

Les graines de fenouil et l’ail ajoutent au porc grillé une saveur à nulle autre pareille. Faciles à préparer et rapides à cuire, ces côtelettes vous sauveront d’un mauvais pas si vos convives se présentent à la dernière minute. 4 portions

  • 4 côtelettes de porc épaisses avec os
  • Sel et poivre du moulin
  • 30 ml (2 c. à soupe) graines de fenouil, écrasées
  • 2 gousses d’ail, hachées finement
  • Environ 60 ml (¼ tasse) huile d’olive
  1. Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.
  2. Saler et poivrer les côtelettes de porc et les enrober de graines de fenouil et d’ail.
  3. Arroser d’un filet d’huile. Déposer les côtelettes sur le gril.
  4. Couvrir et faire griller de 4 à 5 minutes de chaque côté, selon l’épaisseur de la viande.